Petits biscuits sablés fourrés au caramel beurre salé

Préparation

1. Coupez le beurre mou en morceaux.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre, l'œuf, la farine et le sucre jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
3. Laissez la pâte reposer au moins 1h au réfrigérateur.
4. Détaillez ensuite à l'emporte-pièce des cercles de taille identique.
5. Sur la moitié des cercles, réalisez un trou plus petit au centre.
6. Enfournez pendant 12 min environ à 180 °C.
7. Lorsque les sablés sont cuits, garnissez les cercles entiers de Coulis Caramel Carabreizh au beurre salé puis superposez l'un des cercles évidés.