Pancakes au caramel

Préparation

1. Battez grossièrement les œufs et le sucre dans un saladier.
2. Ajoutez le beurre fondu ou l'huile.
3. À part, mélangez la farine et la levure. Puis mélangez la moitié avec la préparation.
4. Délayez progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit.
5. Aucun temps de repos n'est nécessaire si ce n'est le temps de faire chauffer la poêle. Huiler ou beurrer la poêle.
6. Versez la pâte en formant des cercles dans la poêle.
7. Lorsque des bulles apparaissent et éclatent, retournez les pancakes et ne pas laisser cuire plus d'une minute l'autre face.
8. Garnissez les pancakes avec du Coulis Caramel Carabreizh beurre salé.

Bonne dégustation.