Mille-feuille Carabreizh aux pommes et pain d’épices

Préparation

1. Faites cuire 2 pommes à la casserole avec le jus d'un citron pressé, puis découpez-les en fines lamelles.
2. Disposez 3 caramels sur chaque tranche de pain d’épices, puis passez-les au four quelques minutes pour faire fondre légèrement les caramels.
3. Dès la sortie du four, étalez le caramel fondant sur le pain d’épices puis montez les étages, comme pour un mille-feuille, en intercalant les tranches de pain d’épices au caramel avec les lamelles de pomme cuites, et ainsi de suite.