Beignets de pommes version frites & crème de caramel au beurre salé

Préparation

1. Épluchez les pommes et coupez en quartier.
2. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Formez un puits au centre et ajouter l'oeuf battu puis le lait. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole. Une fois bien chaude, trempez les morceaux de pommes dans la pâte et plongez dans l'huile. Attendez que les frites de pommes soient bien dorées puis égouttez sur du papier absorbant.
4. Servez chaud et trempez dans la crème de caramel beurre salé !